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献给不喜欢吃豆腐的人~换种方法,就可以吃下去啦~
1/7 豆腐稍微洗一下,切片,0.5厘米即可,不要太薄,或太厚
2/7 切片之后放入盐水中浸泡十分钟,这样的豆腐炸起来不容易碎
3/7 葱,蒜,切末
4/7 豆腐浸泡好了,把水倒掉,
5/7 热锅,烧油,油热放葱沫,蒜末,炒出香味
6/7 放入豆腐炸,炸两分钟稍微翻一下,避免粘锅,或者不要翻动,粘的地方挪挪就行,一面金黄就可以薄薄的撒一层盐,再炸另一面,再撒一层薄薄的盐,两面都金黄了即可用筷子捞出,剩下的油到进碗里,把葱沫蒜末用勺子捞出来,油下次做饭用
7/7 成品来一张~撒点葱沫,孜然粉,就可以啦~酥脆好吃~很有味~
炸豆腐需要耐心等待噢,