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辣么热的天,来块西瓜解暑吧……
1/13 红心火龙果和菠菜分别榨成汁,(菠菜提前焯一下水)将榨好的果蔬汁过滤一遍备用。
2/13 红面团=60克火龙果汁+120克面粉+1克酵母,绿面团=38克菠菜汁+80克面粉+0.6克酵母,白面团=25克清水+50克面粉+0.4克酵母。(面粉吸水性不同,自由调整)
3/13 将面团放入碗中用保鲜膜盖上,发酵至1.5倍大备用。
4/13 把所有面团取出来排气。
5/13 然后把红面团擀成圆面饼,(可以利用盘子或碗的边缘倒扣在面饼上刻出一个圆形)
6/13 将白色的面团揉搓成长条,围在红色面团外。
7/13 再把绿的面团揉搓成长条,围在最外层。
8/13 在红色面团上撒上黑芝麻。
9/13 用刀分成八份。蒸锅中倒入清水,水开后放入面饼,蒸15分钟后再焖1分钟出锅。
10/13 生的西瓜馒头
11/13 蒸熟的样了
12/13 橙宝de早餐
13/13最初这个菜怎么都做不好,幸亏下载了香哈菜谱app,现在家里人都说我做的比大厨都好!推荐你也☞下载【香哈菜谱】~