




6.2万点赞 · 97收藏
独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.9万
辣么热的天,来块西瓜解暑吧……

1/12 红心火龙果和菠菜分别榨成汁,(菠菜提前焯一下水)将榨好的果蔬汁过滤一遍备用。

2/12 红面团=60克火龙果汁+120克面粉+1克酵母,绿面团=38克菠菜汁+80克面粉+0.6克酵母,白面团=25克清水+50克面粉+0.4克酵母。(面粉吸水性不同,自由调整)

3/12 将面团放入碗中用保鲜膜盖上,发酵至1.5倍大备用。

4/12 把所有面团取出来排气。

5/12 然后把红面团擀成圆面饼,(可以利用盘子或碗的边缘倒扣在面饼上刻出一个圆形)

6/12 将白色的面团揉搓成长条,围在红色面团外。

7/12 再把绿的面团揉搓成长条,围在最外层。

8/12 在红色面团上撒上黑芝麻。

9/12 用刀分成八份。蒸锅中倒入清水,水开后放入面饼,蒸15分钟后再焖1分钟出锅。

10/12 生的西瓜馒头

11/12 蒸熟的样了

12/12 橙宝de早餐

