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1/5 三黄鸡洗净切块，竹荪用水泡发。
2/5 锅内烧水，凉水时即可将三黄鸡下入锅中。
3/5 水开后撇去浮沫。
4/5 加入竹荪改小火继续煮。
5/5 三黄鸡比较好熟，所以可在半小时后加盐调味，大火煮5分钟即可出锅。
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