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泰式辣虾
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泰式辣虾

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沙虾除了白灼、椒盐、泰式也相当的不错哦,充满海洋风情的椰浆,还有清爽提神的鲜薄荷。简单的混合调味不仅美味吃着还更健康,配料里还加入了我最喜欢的薄荷叶!吃起来更别有一番风味了!

作者: 萌城美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品欣赏

    1/14 成品欣赏

  • 准备好所有食材

    2/14 准备好所有食材

  • 虾洗净后去除虾头和虾线。

    3/14 虾洗净后去除虾头和虾线。

  • 姜片、蒜剁成姜末蒜末,小米椒和青椒改刀切小圈,切好后放入碗中使用擀面杖捣碎成汁。

    4/14 姜片、蒜剁成姜末蒜末,小米椒和青椒改刀切小圈,切好后放入碗中使用擀面杖捣碎成汁。

  • 放入芫茜叶和薄荷叶,再加入孜然粉、花椒粒。

    5/14 放入芫茜叶和薄荷叶,再加入孜然粉、花椒粒。

  • 再次捣碎成酱汁,并且把拌料搅拌均匀。

    6/14 再次捣碎成酱汁,并且把拌料搅拌均匀。

  • 椰子粉加入水兑开(比例为1;1)

    7/14 椰子粉加入水兑开(比例为1;1)

  • 捣好的酱汁加入椰浆,均匀搅拌。

    8/14 捣好的酱汁加入椰浆,均匀搅拌。

  • 把虾放入调好的酱汁中腌制,放入冰箱冷藏1小时。

    9/14 把虾放入调好的酱汁中腌制,放入冰箱冷藏1小时。

  • 隔水融化黄油。

    10/14 隔水融化黄油。

  • 烤盘上平铺锡纸,融化好的黄油涂抹在锡纸表层

    11/14 烤盘上平铺锡纸,融化好的黄油涂抹在锡纸表层

  • 把腌制入味的虾平摊在锡纸上。

    12/14 把腌制入味的虾平摊在锡纸上。

  • 放入虾烤5分钟,虾弯曲成型即可。

    13/14 放入虾烤5分钟,虾弯曲成型即可。

  • 上下火180度预热烤箱

    14/14 上下火180度预热烤箱

  • 小贴士

    这道菜一次做来吃,滋味鲜美,虽然个头不大,都把全家的给乐呵的抢着吃呢!

    偷偷的告诉你们,这道菜我是没放姜黄粉的哈哈家里的人没发现出来,哈哈!

    作者: 萌城美食

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