韭菜炒河虾

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  1/4 小河虾处理干净，我这是冰箱拿出来解冻了的，所以有点变红了，但是不影响口感。

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  2/4 放猪油（可以适当多一点，因为我后面还有一把韭菜），烧开后，加入虾和红椒翻炒，火候别太大，一般就好。关于猪油，是因为我从小吃鱼虾长大，用猪油炒的虾、煎的鱼都会更香，更美味，亲们可以试试。

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  3/4 待虾变红，加入小韭菜，加入盐，翻炒到韭菜变软就可以出锅了。

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  4/4 小河虾是纯野生的，没什么腥味，所以我连姜都没有放。
  健康的食材向来都不需要过多的调味料来打扰，简单的油盐，就能够很美味。

小贴士

猪油要烧开，不然会有味道。不建议放很多调味品，油盐就足够了，不然掩盖了小河虾的甜味。

作者: 爱美食的谢老丝