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1/7 土豆削皮
2/7 擦丝，过水
3/7 锅烧开水，入土豆丝焯水一下，捞出入冷水过一遍
4/7 青椒，胡萝卜切丝焯水
5/7 葱，蒜苗切丝
6/7 土豆控水后放盆里，青椒丝，胡萝卜丝，葱蒜苗，剁碎的大蒜放中间，周围放鸡精，味精，盐，香油，白醋，辣椒油。起锅烧油至八成熟冒烟了，将油浇到大蒜上。拿双筷子拌匀。
7/7 成品就是这样了！
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