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夏天到了，喜欢吃一些爽口的凉拌菜，土豆丝就是一个不错的选择，今天就来一个爽口脆脆的凉拌土豆丝
44分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/11 准备材料
2/11 将土豆去皮洗净切丝，用凉水清洗几遍备用
3/11 将葱蒜切茉，姜、青红椒切丝，香菜切段备用
4/11 锅内放水烧开，将土豆丝倒入锅中掉水去生（一分钟左右就好）
5/11 准备一盆凉水，将掉好去生的土豆丝放入水中浸泡几分钟，去水晾干备用（这样会增加土豆丝的脆感）
6/11 热锅内倒入适量油，油热到7成熟将葱姜蒜倒入锅中爆炒出香味儿关火
7/11 将晾干后的土豆丝倒入容器中，然后将爆炒好的葱姜蒜倒入其中，搅拌均匀
8/11 再将提前准备好的青红椒、香菜倒入其中搅拌均匀
9/11 再加入适量黑胡椒，盐，鸡精搅拌均匀
10/11 最后可根据自己的口味加入生抽，香醋搅拌均匀即可
11/11 爽口的土豆丝拌好了，装盘开吃啦！
也可以放适量的香油哦，味道会更好，因为家中没有香油了，我就没放！
