香辣凉拌土豆丝

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 准备好食材，把西红柿，青辣椒洗干净备用，土豆刨成丝放进淡盐水里避免变色

• 

  2/12 烧开水，把切好的土豆丝放锅里焯水，大火烧开，土豆丝很细，稍微一下就差不多了

• 

  3/12 焯水的土豆丝，捞出来放进冷水盆里，再用冷水冲洗，捞出沥水，待用

• 

  4/12 把菜谱里的所需材料，盐，醋，要多放点，酱油味极鲜的，香油，鸡精，辣椒粉，麻辣鲜，大蒜末，葱丝，这些调味料都放进调味盘子里

• 

  5/12 把沥干净水份的土豆丝放进去

• 

  6/12 在放青椒丝，和耗油，用筷子调拌均匀
  尝尝盐味如何，搅拌好，可以装盘啦

• 

  7/12 用筷子把调拌好的土豆丝，夹出来放进准备好的盘子里，中间留个窝！用西红柿的皮来做个装饰，这俩个装饰可有可无！旁边放了一个小白菜心点缀一下

• 

  8/12 热锅凉油，放入干红辣椒，和花椒粒，炒制出香味

• 

  9/12 然后把炒制好的辣椒，和油一起倒入土豆丝那个窝窝里，上面撒点芝麻点缀

• 

  10/12 成品俯视图

• 

  11/12 又酸！！又辣！！又香！！！

• 

  12/12 吃上一口！！！都不想吃烧烤啦！！！

小贴士

凉拌菜先放醋，最后放盐，这样凉调的菜会很脆哦！

作者: 哈粉果果

点击展开全部12个步骤