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炒糖很关键
1/7 提前煮好牛奶,红茶,过滤掉茶叶。
2/7 炒糖,锅内无油,火要小,手要快。
3/7 十秒左右就会变色了,眼镜要盯着,不然一眨眼就炒太糊了,那样味道会很苦。
4/7 到这个颜色就差不多了,我不喜欢太糊的味道,然后马上加入牛奶。
5/7 再加红茶,搅拌,让底下的糖色上来,稍微煮沸就可以了。
6/7 成品。还可按个人口味添加其他坚果,红豆,西米等。
7/7 夏天吃凉的真的很伤胃,还是暖暖的奶茶喝了舒服。