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白切雞，
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炖
家常菜
1/5 加姜沫和蔥片，把水燒開（水要沒過雞肉）
2/5 雞洗淨備用
3/5 水開後，雞入鍋，蓋上蓋子，先大火燒開，後小火，大概十來分鐘左右就行，時間久了肉就老了
4/5 中間翻轉一下，準備好蒜蓉和姜沫，將油燒開澆在蒜蓉和姜沫上，再加香菜就可以啦
5/5 最後把整雞剁開，撒上蔥花就可以享用啦！
1.雞肉不宜煮太久，十分鐘左右熟了就OK,不然影響口感
2.蒜蓉姜沫一定要用燒開的油澆
