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1、放些白糖可以提鲜; 2、山药多洗几遍; 3、也可以不用放葱姜蒜,直接炒;
1/8 山药去皮切片,多清洗几次,加入少许白醋浸泡;
2/8 葱蒜切丝(也可切着姜丝),备用;
3/8 热锅上油;
4/8 油热后,放入葱蒜,煸出香味;
5/8 放入山药翻炒;
6/8 倒入木耳,继续翻炒;
7/8 放入调料(盐、白胡椒粉少许),翻炒几下,倒入白醋,放少许白糖,快去翻炒;
8/8 出锅。
可以将山药提前用水焯一下去生;