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1、放些白糖可以提鲜； 2、山药多洗几遍； 3、也可以不用放葱姜蒜，直接炒；
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 山药去皮切片，多清洗几次，加入少许白醋浸泡；
2/8 葱蒜切丝（也可切着姜丝），备用；
3/8 热锅上油；
4/8 油热后，放入葱蒜，煸出香味；
5/8 放入山药翻炒；
6/8 倒入木耳，继续翻炒；
7/8 放入调料（盐、白胡椒粉少许），翻炒几下，倒入白醋，放少许白糖，快去翻炒；
8/8 出锅。
可以将山药提前用水焯一下去生；
