鸡蛋卷之双煎蛋卷的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋卷之双煎蛋卷
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鸡蛋卷之双煎蛋卷

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小火慢煎

作者: a-23z
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 图上是3个后来又打了1个(共4个鸡蛋)

    1/18 图上是3个后来又打了1个(共4个鸡蛋)

  • 火腿切丁(越小越好),小葱切成葱花

    2/18 火腿切丁(越小越好),小葱切成葱花

  • 玉米粒火腿丁葱花加入鸡蛋一同搅拌。

    3/18 玉米粒火腿丁葱花加入鸡蛋一同搅拌。

  • 加0.3克盐、加适量熟芝麻

    4/18 加0.3克盐、加适量熟芝麻

  • 再加入10克左右的面粉

    5/18 再加入10克左右的面粉

  • 搅拌均匀备用

    6/18 搅拌均匀备用

  • 平底锅烧热刷少许油,倒入一半蛋液

    7/18 平底锅烧热刷少许油,倒入一半蛋液

  • 小火慢煎,待6分熟慢慢卷起

    8/18 小火慢煎,待6分熟慢慢卷起

  • 如图

    9/18 如图

  • 卷起后,留一部分。再放入少许油

    10/18 卷起后,留一部分。再放入少许油

  • 倒入剩余蛋液,待融合

    11/18 倒入剩余蛋液,待融合

  • 火可以再关小些,再慢慢卷起

    12/18 火可以再关小些,再慢慢卷起

  • 撑出盛出切段

    13/18 撑出盛出切段

  • 盘中铺些葱丝,(不粘盘)

    14/18 盘中铺些葱丝,(不粘盘)

  • 小心放入盘中

    15/18 小心放入盘中

  • 根据喜好加少许番茄酱

    16/18 根据喜好加少许番茄酱

  • 如图

    17/18 如图

  • 如图

    18/18 如图

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