巧拌野菜的做法_菜谱_香哈网
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巧拌野菜
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巧拌野菜

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对门阿姨给了我一些烫好的野菜,说是下火的,刚好女儿口腔溃疡了,最近大鱼大肉吃太多了,吃吃野菜泻泻暑热也挺好的,弄点大蒜碎,红绿椒碎备用,锅里多放点油烧热,加入适量蚝油,生抽,锅里炒香拌入野菜,吃也挺香的,哈哈味道不错呢!

作者: MMjj123(已注销)
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先来一张成品图。

    1/10 先来一张成品图。

  • 烫好的野菜切碎备用。

    2/10 烫好的野菜切碎备用。

  • 抽去辣辣丝的青红辣椒切碎,大蒜切碎备用。

    3/10 抽去辣辣丝的青红辣椒切碎,大蒜切碎备用。

  • 热锅冷油,油可以比平时炒菜多一些。

    4/10 热锅冷油,油可以比平时炒菜多一些。

  • 待油烧开加入青椒红椒碎和大蒜碎爆香,加入适量蚝油,生抽,食用醋。

    5/10 待油烧开加入青椒红椒碎和大蒜碎爆香,加入适量蚝油,生抽,食用醋。

  • 翻炒均匀。(我沒有放油泼辣子,因为那人不能食)

    6/10 翻炒均匀。(我沒有放油泼辣子,因为那人不能食)

  • 加入山野菜,翻炒均匀。

    7/10 加入山野菜,翻炒均匀。

  • 加入适量鸡精。

    8/10 加入适量鸡精。

  • 盛盘翻拌均匀。

    9/10 盛盘翻拌均匀。

  • 盛盘上桌,味道不错呢。

    10/10 盛盘上桌,味道不错呢。

  • 小贴士

    1,简单小凉菜没有什么技巧。
    2,这仅是我家人的口味,不喜勿喷。

    作者: MMjj123(已注销)

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