1.2万点赞 · 975收藏
独家 · 7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名17.4万
夏天万木生长,草木茂盛,山间野菜繁茂,天热不爱吃饭,可以来一道开胃的凉拌野菜,营养丰富,酸辣开胃,下饭佐粥都不错(*๓´╰╯`๓)♡
1/6 新鲜的野菜摘干净洗好
2/6 热水烧开加几滴食用油,焯熟野菜,水再次开后2分钟关火
3/6 捞出的野菜过凉水
4/6 攥干后放凉拌盆里
5/6 加入一勺凉拌醋,两勺味极鲜,一大勺蒜蓉辣酱,一大勺剁椒,一小勺麻油,一小勺辣椒油,切碎的朝天椒
6/6 拌匀装盘上桌啦
野菜焯水的时候加几滴油更能保证野菜颜色的鲜亮好看