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真的是奶香十足啊 酸奶 牛奶 淡奶油……大顺一个接一个 完全停不下来啊。
15分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/16 首先把牛奶 淡奶油和自制酸奶放在面包机里 没有水哦 全部都是奶制品
2/16 然后再放鸡蛋液 糖 盐 面粉和酵母 启动和面程序
3/16 揉到完全阶段 然后发酵至两倍大
4/16 等待发酵期间制作酥粒 等量的黄油和糖 黄油要提前软化一下
5/16 然后放入和低粉
6/16 揉搓好就可以冷冻了 一次用不完 就冷冻保存 可以用很久
7/16 发酵好的面团分成16等份
8/16 然后擀成牛舌状 这一步就等同于排气了
9/16 再从上往下卷起
10/16 滚圆就可以了
11/16 全部做好后放在烤盘里
12/16 烤箱发酵 放热水保持湿度
13/16 发酵至1.5倍大取出刷少许牛奶 为了黏住酥粒
14/16 均匀的撒上酥粒就可以了
15/16 放入烤箱 180度15分钟
16/16 太香了……软的不得了
