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这个发糕操作起来比较简单，我是紫薯控，所以就做了紫薯发糕，我不太喜欢吃太甜，所以加的糖比较少，如果喜欢吃糖的哈友，可以适当的调整糖的量，当然和面的水可以换成牛奶，这样更好奶香味。花生碎也可以换成其他的坚果或者葡萄干、提子干等蜜饯。
25分钟
甜味
中级
甜点
煮
其他
1/8 准备好所需要的配料
2/8 将紫薯蒸熟，用勺子压成泥
3/8 将酵母、白砂糖、紫薯和面粉混合，揉均匀，发酵至两倍大。
4/8 发酵至如图的情况，放在6寸模具里。
5/8 放入红枣和花生碎
6/8 放在蒸锅里蒸25分钟左右，闷5分钟，再取出。
7/8 晾一会，脱模，切块就可以吃到可口的紫薯发糕了
8/8 我是顿顿素，欢迎来香哈交流。
整个过程需要注意几个点：1、和面的时候，不要和太硬，也不要太软。2、我做的是6寸模具的量，如果想要做更多的，可以按照同等比例加量。
