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炸薯条
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炸薯条

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红薯,原产于南美洲等地,现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、*基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

作者: 幸恣贝小伍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备六个红薯,削去皮,用水清洗干净

    1/8 准备六个红薯,削去皮,用水清洗干净

  • 根据个人喜好,切成小长条,放在一边晾干

    2/8 根据个人喜好,切成小长条,放在一边晾干

  • 准备适量的面粉放在碗中,加入两个鸡蛋,搅拌均匀

    3/8 准备适量的面粉放在碗中,加入两个鸡蛋,搅拌均匀

  • 再把红薯条放入混合液中,搅拌均匀

    4/8 再把红薯条放入混合液中,搅拌均匀

  • 油温七成热的时候,放入红薯条,一小块一小块地放,不然容易粘在一起

    5/8 油温七成热的时候,放入红薯条,一小块一小块地放,不然容易粘在一起

  • 炸至一面金黄色的时候,用筷子和漏勺翻另一面再炸一会

    6/8 炸至一面金黄色的时候,用筷子和漏勺翻另一面再炸一会

  • 炸至两面金黄色的时候就可以出锅了

    7/8 炸至两面金黄色的时候就可以出锅了

  • 我是小伍,欢迎喜欢美食的你跟我一起交流……

    8/8 我是小伍,欢迎喜欢美食的你跟我一起交流……

  • 小贴士

    油温要控制好,炸的时候不要老是翻动,不然面粉液裹不住,吃的时候不脆

    作者: 幸恣贝小伍

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