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红薯,原产于南美洲等地,现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、*基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
1/8 准备六个红薯,削去皮,用水清洗干净
2/8 根据个人喜好,切成小长条,放在一边晾干
3/8 准备适量的面粉放在碗中,加入两个鸡蛋,搅拌均匀
4/8 再把红薯条放入混合液中,搅拌均匀
5/8 油温七成热的时候,放入红薯条,一小块一小块地放,不然容易粘在一起
6/8 炸至一面金黄色的时候,用筷子和漏勺翻另一面再炸一会
7/8 炸至两面金黄色的时候就可以出锅了
8/8 我是小伍,欢迎喜欢美食的你跟我一起交流……
油温要控制好,炸的时候不要老是翻动,不然面粉液裹不住,吃的时候不脆