西芹泡椒爆鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
西芹泡椒爆鱿鱼
打开APP,查看视频做法>>

西芹泡椒爆鱿鱼

starstarstarstarstar

5.2万点赞 · 1821收藏

8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5365

中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。

作者: 沙娅琪琪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类开胃菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备材料如图。

    1/11 准备材料如图。

  • 将各种配菜切成如所示。

    2/11 将各种配菜切成如所示。

  • 将鱿鱼切成方块花状,加入适量生抽、料酒拌匀。

    3/11 将鱿鱼切成方块花状,加入适量生抽、料酒拌匀。

  • 热锅倒油烧至八成热。

    4/11 热锅倒油烧至八成热。

  • 放入鱿鱼快速翻炒至微卷。

    5/11 放入鱿鱼快速翻炒至微卷。

  • 放入豆瓣酱翻炒5秒。

    6/11 放入豆瓣酱翻炒5秒。

  • 放入泡椒、泡姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。

    7/11 放入泡椒、泡姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。

  • 放入西芹翻炒20秒。

    8/11 放入西芹翻炒20秒。

  • 放入青椒和蒜苗翻炒10秒。

    9/11 放入青椒和蒜苗翻炒10秒。

  • 倒入适量生抽翻炒5秒即可关火。

    10/11 倒入适量生抽翻炒5秒即可关火。

  • 酸香辣鲜!

    11/11 酸香辣鲜!

  • 小贴士

    豆瓣酱比较咸,不用加盐。

    作者: 沙娅琪琪

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐