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独家 · 7368浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.3万
中西糕点的完美结合，无需烤箱
25分钟
五香
中级
面食
其他
其他
1/10 大面团
2/10 小面团
3/10 准备葱油
4/10 葱油酥
5/10 擀剂子
6/10 包剂子
7/10 成型
8/10 二次发酵
9/10 椭圆饼用擀面杖擀宽，可以做成胖毛毛
10/10 椭圆饼用擀面杖擀长，可以做成瘦毛毛
夏季松弛10分钟，冬季可能要30分钟。
想当做早餐，可以前天晚上做好，松弛一宿，第二天上蒸锅，就可以吃到香喷喷的主食了。
五香粉没有，花椒粉即可
不喜欢咸味可以用绵白糖和面
葱油酥嫌麻烦，可以只用油，不抹油不容易分层
俄罗斯面粉没有去掉小麦麸皮，比精面富含更高的膳食纤维
橄榄油是健康脂肪，适合健身美体人士和宝宝
胡萝卜泥可被南瓜泥紫薯泥替换，做出面包的口感
焖两分钟，防止毛毛虫受冷回缩
建议用双层蒸锅，或者分两次蒸制
