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简单，换成鸡中翅更好，因为鸡中翅更容易熟，而且肉比较松软，非常适合小朋友吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
家常菜
1/4 姜切片、蒜拍碎、葱切好后备用。鸭翅洗净后，两面各切口，放入容器，加入适量生抽、盐3克、胡椒粉2克、料酒，用手拌匀后腌制15分钟。（下面鸭翅都腌制好了）
2/4 锅下油，待油有7分热后，放入鸭翅小火炸至两面金黄，用筷子能戳穿肉厚处时，加入姜、蒜炒香。（鸡翅就相对简单些，鸭翅必须小火慢坚，因为鸭翅肉不像鸡翅那么容易松软）
3/4 倒入小半瓶可乐、放入适量生抽，中火收汁。期间注意翻动鸭翅，使鸭翅每个部分均匀入味。
4/4 摆盘，上葱花，搞定。
可乐若为易拉罐的，大半罐即可。新手强烈推荐用鸡翅，鸡翅肉更容易松软，鸭翅则要难弄一些，尤其油炸的时候难度大些。
