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色彩鲜艳，可以增进食欲
1/4 把猪蹄洗净，放盐，煮40分钟
2/4 煮好的猪蹄过冷开水
3/4 泡椒和配菜与猪蹄混匀，可适当加一点冷开水，加盐，木香油，经常翻动，
4/4 根据喜欢加香菜装盘
猪蹄不要煮太耙，不然没嚼劲 ，也不可时间太短，不然嚼不动
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45分钟
酸辣
中级
凉菜
煮
家常菜
