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这道菜,之所以选用柠檬是因为柠檬可以袪除腥味的同时还可以增加柠檬的清香味
16分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/4 将食材洗好切好备用
2/4 将切好的青红椒下锅炒一下，不要炒太久，炒久了不好吃
3/4 油下锅烧热，放入仔姜柠檬片翻炒一小会，再放入鸭肉放适量的盐翻炒一到二分钟，再倒入啤酒，啤酒要盖过鸭肉，盖上锅盖炖一会，转小火炖十五到二十分钟
4/4 收汁这一步，很关键，汁少了不好吃，汁多了，不入味，收汁的时候放入炒好的青红椒，再放少许蚝油即可起锅了
