紫菜肉松蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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紫菜肉松蛋糕
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紫菜肉松蛋糕

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独家 · 9018浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.9万

从小到大一直爱的一款点心,每次去稻香村都会买,参考了一些食谱配料,尝试做了下,味道可以媲美稻香村啦! 我做的量比较大,所以用面包模具烤的。如果友友们用磅蛋糕模具烤,所有用量减半就行。希望你们喜欢哦!

作者: 美丸子
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 紫菜或海苔用水泡软,攥干水分切碎备用

    1/13 紫菜或海苔用水泡软,攥干水分切碎备用

  • 融化的黄油加入砂糖搅拌均匀

    2/13 融化的黄油加入砂糖搅拌均匀

  • 搅拌均匀的黄油打入两个鸡蛋

    3/13 搅拌均匀的黄油打入两个鸡蛋

  • 滴入五滴左右的香草精去腥增香

    4/13 滴入五滴左右的香草精去腥增香

  • 低筋面粉与泡打粉混合,加入2g盐

    5/13 低筋面粉与泡打粉混合,加入2g盐

  • 将一半面粉筛入黄油中,并倒入100g酸奶搅拌均匀

    6/13 将一半面粉筛入黄油中,并倒入100g酸奶搅拌均匀

  • 然后再将剩下的面粉筛入,倒入剩下的100g酸奶,这样分两次添加比较容易搅拌均匀,没有颗粒

    7/13 然后再将剩下的面粉筛入,倒入剩下的100g酸奶,这样分两次添加比较容易搅拌均匀,没有颗粒

  • 搅拌均匀后加入切好的紫菜碎或者海苔碎,和适量的肉松

    8/13 搅拌均匀后加入切好的紫菜碎或者海苔碎,和适量的肉松

  • 我用的是面包模具,下面有孔,所以垫上层烧烤纸

    9/13 我用的是面包模具,下面有孔,所以垫上层烧烤纸

  • 将蛋糕糊倒入模具,进烤箱170°烤50分钟

    10/13 将蛋糕糊倒入模具,进烤箱170°烤50分钟

  • 烤完自然冷却,然后裹上保鲜膜或者锡箔纸放冰箱冷藏3-4小时

    11/13 烤完自然冷却,然后裹上保鲜膜或者锡箔纸放冰箱冷藏3-4小时

  • 冷藏后切片开吃吧!隔壁小孩馋哭啦

    12/13 冷藏后切片开吃吧!隔壁小孩馋哭啦

  • 装袋子拿去送给小姐妹。下午茶甜点有啦。

    13/13 装袋子拿去送给小姐妹。下午茶甜点有啦。

  • 小贴士

    紫菜或海苔都可以加进去用,我觉得他们两个差不多。
    烤的时间友友们根据自家烤箱脾气调整哈。我是先烤了40分钟,觉得颜色有点淡,又烤了10分钟上色。

    作者: 美丸子

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