辣椒炒土豆丝的做法_菜谱_香哈网
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辣椒炒土豆丝
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辣椒炒土豆丝

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土豆富含维生素B、维生素C和矿物质以及膳食纤维等营养物质,其所含淀粉和碳水化合物可为宝宝提供充沛的体能。

作者: 星空厨艺学徒
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 土豆去皮,洗净

    1/6 土豆去皮,洗净

  • 辣椒切丝

    2/6 辣椒切丝

  • 土豆擦成细丝,过凉水

    3/6 土豆擦成细丝,过凉水

  • 葱切沫,姜蒜切片

    4/6 葱切沫,姜蒜切片

  • 小辣椒切段

    5/6 小辣椒切段

  • 热锅下油,油温7成热,放入葱姜蒜红辣椒炒香,放入青辣椒土豆丝中火翻炒,放入海鲜酱油,耗油,胡椒粉,翻炒,放入少许水,继续翻炒,待快出锅,放入盐,鸡精,少量米醋。炒匀出锅,盛盘

    6/6 热锅下油,油温7成热,放入葱姜蒜红辣椒炒香,放入青辣椒土豆丝中火翻炒,放入海鲜酱油,耗油,胡椒粉,翻炒,放入少许水,继续翻炒,待快出锅,放入盐,鸡精,少量米醋。炒匀出锅,盛盘

  • 小贴士

    1、土豆丝必须用凉水捞两次,这样淀粉洗掉,不容易糊锅,而且炒出来的土豆丝发脆。
    2、炒土豆丝放入少许醋可以使土豆丝脆,香

    作者: 星空厨艺学徒

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