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千页豆*豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩
25分钟
酸甜
中级
快手菜
煎
家常菜
1/12 准备千叶豆腐10片。
2/12 加入清水，解冻。5分钟左右。
3/12 捞出。
4/12 热油
5/12 千叶豆腐，煎两面。
6/12 待两面金黄，千叶豆腐变硬。
7/12 再倒入油。
8/12 葱姜蒜，爆香。
9/12 加入调制好的番茄酱汁（酱汁做法，见本人糖醋豆泡做法）
10/12 再加入胡萝卜，红麻椒，翻炒。
11/12 加入少许清水，再加入千叶豆腐，挂色。
12/12 出锅，撒上点芝麻。
番茄汁，在挂色过程中，需要小火，不断搅拌。
