红烧倭瓜的做法_菜谱_香哈网
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红烧倭瓜
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红烧倭瓜

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倭瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,且可预防高血压及肝肾的一些病变,利肠胃,*养颜

作者: 花花奶奶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 倭瓜一段洗净

    1/12 倭瓜一段洗净

  • 嫩倭瓜带皮切成滚刀块,五花肉切丝,蒜粒轻拍,小红辣椒切段备用

    2/12 嫩倭瓜带皮切成滚刀块,五花肉切丝,蒜粒轻拍,小红辣椒切段备用

  • 热锅凉油放入花椒及辣椒段

    3/12 热锅凉油放入花椒及辣椒段

  • 依次放入肉丝,蚝油及老抽翻炒

    4/12 依次放入肉丝,蚝油及老抽翻炒

  • 放入倭瓜块,盐,鸡粉翻炒均匀

    5/12 放入倭瓜块,盐,鸡粉翻炒均匀

  • 添加开水

    6/12 添加开水

  • 小火慢炖收汁

    7/12 小火慢炖收汁

  • 倒入拍好的蒜搅拌均匀

    8/12 倒入拍好的蒜搅拌均匀

  • 出锅

    9/12 出锅

  • 装盘

    10/12 装盘

  • 香喷喷

    11/12 香喷喷

  • 汤汁拌饭扛扛的

    12/12 汤汁拌饭扛扛的

  • 小贴士

    开水添加稍多些,慢炖收汁,汤汁稍稠即可,不宜太过烂

    作者: 花花奶奶

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