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红烧东瓜球
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红烧东瓜球

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东瓜吃的再多也不胖,它是我们*人士最好的菜肴,今天换个做法,做个红烧东瓜球。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 准备东瓜。

    1/11 准备东瓜。

  • 用挖球器在东瓜中挖出球备用。

    2/11 用挖球器在东瓜中挖出球备用。

  • 水烧开,倒进东瓜球焯烫3到4分钟。

    3/11 水烧开,倒进东瓜球焯烫3到4分钟。

  • 烫好捞出控水。。

    4/11 烫好捞出控水。。

  • 锅中放少量底油,加入白糖小火熬糖色。

    5/11 锅中放少量底油,加入白糖小火熬糖色。

  • 熬至变色冒小泡。

    6/11 熬至变色冒小泡。

  • 倒进东瓜球翻炒上色。

    7/11 倒进东瓜球翻炒上色。

  • 再倒入适量老抽上色,然后倒进少量鸡汤,清水也行。

    8/11 再倒入适量老抽上色,然后倒进少量鸡汤,清水也行。

  • 大火收计即可。

    9/11 大火收计即可。

  • 装进盘中,个人喜好摆盘。

    10/11 装进盘中,个人喜好摆盘。

  • 效果图,很有食欲吧。

    11/11 效果图,很有食欲吧。

  • 小贴士

    挖球器最好用小头挖,用大头挖就要增加东瓜重量。

    作者: 一TJT

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