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今天冬瓜买多了，用来挖冬瓜球不错，不用担心吃不完了
15分钟
家常味
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红烧
本帮菜
1/7 准备好食材，冬瓜去皮去瓢用球勺子挖成球状，葱白切小段，姜蒜切片，葱叶切小颗粒
2/7 锅洗净烧干，倒入调味油，葱白姜蒜爆香
3/7 倒入冬瓜球翻炒片刻
4/7 加入酱油，老抽上色翻炒均匀
5/7 大火加入可以没过冬瓜球一半的开水，盖上盖子烧至冬瓜熟透
6/7 加入砂糖，翻炒均匀至汤汁浓稠
7/7 装盘洒上葱花即可
我这个做法烧出来的冬瓜球比较软烂，比较适合小孩老人吃，如果不喜欢太软烂的盆友，可以少加开水，烧的时间短一点就OK了
