家常炖鲅鱼的做法_菜谱_香哈网
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家常炖鲅鱼
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家常炖鲅鱼

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鲅鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质,主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用,长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效,常食对*衰弱等病症有一定辅助作用。

作者: 喜欢做饭的孩子0623
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鲅鱼去头,处理内脏,洗净,切块,用清水泡着

    1/6 鲅鱼去头,处理内脏,洗净,切块,用清水泡着

  • 锅里加入适量的油

    2/6 锅里加入适量的油

  • 葱姜适量

    3/6 葱姜适量

  • 加入一勺十三香、一大勺料酒,适量的生抽,加入锅里热油中

    4/6 加入一勺十三香、一大勺料酒,适量的生抽,加入锅里热油中

  • 爆香后加入一大碗清水,再将鱼放入锅里,煮20分钟左右

    5/6 爆香后加入一大碗清水,再将鱼放入锅里,煮20分钟左右

  • 一道家常炖鲅鱼,就好了,出锅撒上葱花

    6/6 一道家常炖鲅鱼,就好了,出锅撒上葱花

  • 小贴士

    料酒可以减少鱼的腥味

    作者: 喜欢做饭的孩子0623

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