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15分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/7 鲜虾在水中焯20s捞起，剥壳。
2/7 蒜拍扁，姜切丝，红辣椒切圈，胡萝卜切圈。
3/7 干贝泡好后，捏碎。
4/7 油烧热，放入蒜，红辣椒，姜丝，干贝。蒜煸香，干贝煎至焦黄。
5/7 倒入切好的豆腐块，洒少许盐，翻炒至两面焦黄。
6/7 再倒入鲜虾仁，大葱段，胡萝卜，加少许水和适量酱油，盖上锅盖焖5-10min。
7/7 起锅，洒上小葱段。
