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特别爽口的下酒菜
15分钟
家常味
初级
凉菜
凉拌
家常菜
1/13 我的是小土豆所以准备了两个，中等的话一个就够了
2/13 切丝泡冷水（泡水时间长一些，口感会很脆）
3/13 放入锅中焯水（冷水下锅两三分钟即可）
4/13 准备个干净的碗，蒜切成沫
5/13 我的是自己买的干辣椒，不辣随意倒的多一些
6/13 起锅烧油
7/13 油烧热后倒入装有配料的碗里
8/13 土豆丝捞出滤水，放炸好的配料
9/13 放少许白醋
10/13 放少许白糖（我有点放多了，因为爱吃甜食）放少量盐
11/13 放几滴香油，麻油也适量即可，根据个人口味，我爱吃麻油放得多了点
12/13 放适量香菜，搅拌均匀
13/13 装盘
土豆丝不用煮太久，煮久了就太软了（爱吃酸甜口可以多放糖醋，爱吃辣可以多放辣椒油和麻油）
