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周末,适合来一杯珍珠奶茶,拉上窗帘,看部电影,今天做了四杯,一人一杯,美哉美哉。
1/9 准备所有食材。
2/9 准备一锅清水烧开,倒入珍珠丸,煮至浮起捞出,用自来水冲洗去除粘液;锅中水再次烧开后重新倒入,直至将珍珠圆子煮成透明色;煮好的珍珠丸一定要用冷水过凉,吃口才会Q弹哦。
3/9 放入凉水过凉中。
4/9 凉珍珠丸这段时间便可以煮茶了,先将红茶用纱布包好,这样就不用煮好后再去过滤了。
5/9 锅中倒入清水烧开,放入茶包滚煮5分钟左右,茶汤慢慢变深。
6/9 然后倒入黑白淡奶,再烧涨即可关火。
7/9 接着加入适量的冰糖拌匀。
8/9 将煮好的奶茶倒入杯中,放置几分钟到可以入口的温度,加入珍珠丸即可。
9/9 娃娃也比较喜欢这个味道,淡淡的茶香,浓浓的奶味,Q弹的丸子,就爱这个味。