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不喜欢口感硬的 金针菇根部可以多切掉一点
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 姜切片 蒜拍碎 辣椒洗净
2/8 （根部要切掉一部分扔掉）洗干净 掰开 再切成断
3/8 芹菜洗干净 切断
4/8 锅中放入油 加入姜蒜 爆香
5/8 放入金针菇 辣椒翻炒几下（这时放辣椒是避免油温过高辣椒变黑）
6/8 最后加入芹菜 倒入老酒 翻炒
7/8 翻炒几下之后加入少量的水 避免粘锅 炒至熟
8/8 出锅
芹菜可以切的跟金针菇一样长或者稍微短一点
加糖只是我家的做菜习惯 大家可不加
