芹菜炒金针菇的做法_菜谱_香哈网
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芹菜炒金针菇
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芹菜炒金针菇

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不喜欢口感硬的 金针菇根部可以多切掉一点

作者: 惜天桑5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 姜切片 蒜拍碎 辣椒洗净

    1/8 姜切片 蒜拍碎 辣椒洗净

  • (根部要切掉一部分扔掉)洗干净 掰开 再切成断

    2/8 (根部要切掉一部分扔掉)洗干净 掰开 再切成断

  • 芹菜洗干净 切断

    3/8 芹菜洗干净 切断

  • 锅中放入油 加入姜蒜 爆香

    4/8 锅中放入油 加入姜蒜 爆香

  • 放入金针菇 辣椒翻炒几下(这时放辣椒是避免油温过高辣椒变黑)

    5/8 放入金针菇 辣椒翻炒几下(这时放辣椒是避免油温过高辣椒变黑)

  • 最后加入芹菜 倒入老酒 翻炒

    6/8 最后加入芹菜 倒入老酒 翻炒

  • 翻炒几下之后加入少量的水 避免粘锅 炒至熟

    7/8 翻炒几下之后加入少量的水 避免粘锅 炒至熟

  • 出锅

    8/8 出锅

  • 小贴士

    芹菜可以切的跟金针菇一样长或者稍微短一点
    加糖只是我家的做菜习惯 大家可不加

    作者: 惜天桑5

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