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这是一道从菜谱上学来的菜，带鱼鱼里加入了胡萝卜，味道比较鲜鲜，而且更加健康营养
25分钟
家常味
初级
热菜
炸
家常菜
1/9 带鱼300克放到水里面清洗干净
2/9 葱姜蒜，干辣椒分别切好
3/9 把带鱼放到盘里，放入盐，料酒，葱姜，抓匀，腌制30分钟
4/9 胡萝卜去皮，清洗干净，切片
5/9 平底锅内放适量油烧热，放入带鱼两面煎黄
6/9 放入豆瓣酱，姜，蒜，干辣椒爆香
7/9 放入蚝油，生抽，味精，再加适量水煮开
8/9 放入带鱼，中火炖15分钟，然后大火收汁即可
9/9 盛出后撒上葱花
