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1、蚝油本身比较咸，所以不用放盐； 2、加少许白糖是为了提鲜；
1/5 生菜洗净，备用；
2/5 蒜切末，备用；
3/5 煮锅烧开水，放入生菜焯一下捞出；
4/5 炒锅热油，放入蒜末、蚝油、白糖、胡椒粉煸炒，制成酱汁；
5/5 倒入生菜上，完成。
也可以将生菜放入锅中快速煸炒两下，再把酱汁淋上。
15分钟
家常味
中级
素菜
焯
家常菜
