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薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能。有疏气散热，清头目，利喉咙，解郁等功效，主治是风热表症，头痛、头眩晕，目赤肿痛等，还有牙痛，麻疹不透等症状。在刚刚入秋天气燥热咽部更容易瘙痒咳嗽，绿豆薄荷饭团更有利清咽去躁的功效。
25分钟
甜味
中级
主食
炒
其他
1/6 绿豆寖泡去皮，加水煮熟捣碎。
2/6 炒锅内放油放入豆泥朝一个方向边搅边炒，加入白糖和捣成泥状的薄荷叶继续炒成绿豆沙馅。
3/6 大米和糯米洗净一起煮熟
4/6 将煮好的米饭揉成米团
5/6 包入绿豆沙馅上笼蒸5分钟即可
6/6 装点上薄荷叶食用口感好更好
米饭篜时水比平时做饭略少
