保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 37收藏
独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.7万
熬大骨汤的时候，稍微放一点白醋，这样的话骨髓更容易熬出来。
28分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/7 准备材料姜切片，骨头洗干净，玉米切段。
2/7 帮我放冷水锅焯出血水，将浮沫撇出，水烧开后焯大约十分钟
3/7 将棒骨捞出，用净水冲洗干净。
4/7 另起锅放足够多的水，棒骨放进去，姜片蒜瓣（拍扁即可）放进去，放少量料酒，白醋，大火烧开，将浮沫撇去，改中火炖1.5-2小时
5/7 将玉米放进去，放适量盐，改大火熬炖至玉米熟透
6/7 出锅之前根据口味放盐调味
7/7 出锅
熬大骨头的时候放少量白醋，这样更利于骨髓熬出
