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大骨玉米汤
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大骨玉米汤

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大骨玉米汤味道鲜美,营养价值也高,是一道非常不错的汤。

作者: 欣绿
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将大骨头洗干净剁成大块。

    1/8 将大骨头洗干净剁成大块。

  • 将玉米切成块。

    2/8 将玉米切成块。

  • 葱切成小段,姜切成末备用。

    3/8 葱切成小段,姜切成末备用。

  • 将大骨头凉水下锅,放入料酒,锅开后煮五分钟。同时给汤锅中也添半锅水将其烧开。

    4/8 将大骨头凉水下锅,放入料酒,锅开后煮五分钟。同时给汤锅中也添半锅水将其烧开。

  • 煮好的排骨捞出来放入汤锅中,然后放入玉米,姜和葱白段,锅再次煮开时转小火慢煮。

    5/8 煮好的排骨捞出来放入汤锅中,然后放入玉米,姜和葱白段,锅再次煮开时转小火慢煮。

  • 五十分钟后汤煮好了,放入盐,香油,白胡椒粉,鸡精调味即可。

    6/8 五十分钟后汤煮好了,放入盐,香油,白胡椒粉,鸡精调味即可。

  • 煮好的大骨玉米汤盛出来放入青葱段。

    7/8 煮好的大骨玉米汤盛出来放入青葱段。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    大骨头第一次凉水下锅,第二次热水下锅,这样煮出来的肉质比较嫩。煮的时候放入料酒可以去除肉腥味。

    作者: 欣绿

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