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夏季喝一些清爽又有营养的汤太重要咯,因为夏天天气热,人们就容易流汗,动一动就觉得浑身没力气,这一款玉米冬瓜骨头汤,能够提供给身体钙质的时候,同时帮助我们人体更好的排出体内的湿气,让我们度过一个清爽健康的夏季
1/7 准备新鲜的猪大骨头,清洗干净
2/7 准备玉米和冬瓜洗净切块
3/7 葱沫,蒜头,生姜
4/7 冷水下锅,火烧开,用勺子撇去浮沫大火煮20分钟
5/7 大火转中火慢炖30分钟,加入一点点醋
6/7 加入玉米冬瓜,大火炖熟
7/7 放入盐,鸡精调味,出锅啦,滴2滴香油
冷水下锅煮骨头,大火炖出白汤之后再加入自己喜欢的蔬菜,再煮熟就可以了。
盐一定要最后放,这样不影响营养钙质。
炖煮的时候加入醋是促进炖煮出钙质,也能起到去腥的作用。