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用心准备，每步食材都要干干净净。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 葱，姜，花椒准备好
2/5 冬瓜去皮，去籽
3/5 冬瓜切片
4/5 将骨头洗净放置。
5/5 将水加入锅中至烧开，加入葱，姜，花椒，少许盐，大骨头烧至15分钟关火。将汤倒掉（因为刚煮的骨头，汤内或许有少许杂物）重新加入水煮，煮20分钟，加入少许花椒面，盐，加入冬瓜，再煮20分钟。加入少许味精。最后出锅。美味的冬瓜大骨头汤就出锅了。
将大骨头的肉要煮烂， 盐，味精，要适量。味道才好喝。
