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说不出那么多的大道理啊，只觉得味道不摆了，适合美女靓肤，吃了嫩白嫩白，小孩壮骨，老年缺钙等等，还有众多喜爱的哈友。如喜欢，分享吧。
48分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/12 清水漂洗筒子骨
2/12 将大骨敲断
3/12 将锅內放冷水老姜倒料酒放大骨出水
4/12 水开后除去血水，打去泡泡。
5/12 改小锅至水清无泡泡。
6/12 捞出备用
7/12 改炖汤锅，加足够水，放料，不放盐大火烧开。
8/12 放入大骨，大火猛炖。
9/12 大炖半小时后改小火炖一个半小时至汤少变浓放盐。
10/12 切好冬瓜
11/12 小火至冬瓜熟起锅撒香葱开吃。
12/12 这碗我的。
筒子骨拿回家自己打断干净，除水时要先大火后小火，把血水去净，不要煮太久，水清则好，炖时一定要水加够，大火炖色，小火煲汤，吃之*。
