萝卜棒骨汤的做法_菜谱_香哈网
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萝卜棒骨汤
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萝卜棒骨汤

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秋燥,来一碗白罗卜炖骨汤再适宜不过了。简单省事,美味养生的还不做起来?

作者: 柳叶儿
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先上成品图

    1/6 先上成品图

  • 准备配料

    2/6 准备配料

  • 白萝卜去皮切成小块儿

    3/6 白萝卜去皮切成小块儿

  • 棒骨先焯水,去除,血腥味

    4/6 棒骨先焯水,去除,血腥味

  • 重新起锅加水,放入,配料和棒骨,大火烧开,10分钟之后转中火

    5/6 重新起锅加水,放入,配料和棒骨,大火烧开,10分钟之后转中火

  • 十分钟之后转小火慢慢炖煮一个小时,再放入萝卜块煮30分钟。炖煮其间不要加水。待萝卜煮软之后,加少许枸杞不,盐和鸡粉,加以调味,即可。

    6/6 十分钟之后转小火慢慢炖煮一个小时,再放入萝卜块煮30分钟。炖煮其间不要加水。待萝卜煮软之后,加少许枸杞不,盐和鸡粉,加以调味,即可。

  • 小贴士

    煮汤,要一次性把水加够
    在煮汤过程中,先大火,转中火,再小火,至少在一个半小时以上,这样,棒骨中的物质,就全激发出来,浓汤营养好,味道鲜美

    作者: 柳叶儿

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