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萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以萝卜是一种相当不错的*食品。
45分钟
家常味
中级
羹类
砂锅
其他
1/21 准备食材：棒骨1根，水萝卜1/2根，红萝卜实际用量1/2根。
2/21 棒骨泡水2个小时，拔出血水。
3/21 红萝卜滚刀切块备用。
4/21 水萝卜滚刀切块备用。
5/21 两个萝卜切好装入盘里备用。
6/21 大葱3小段，生姜3片备用。
7/21 砂锅烧适量开水。
8/21 放入拔过血水的棒骨。
9/21 煮至翻滚，趁着翻滚打去浮沫。
10/21 放入准备好的葱姜。
11/21 改小火慢炖1个小时。
12/21 炖汤期间准备少许香菜撕碎备用。
13/21 这是炖了一个小时的棒骨汤。
14/21 捞出葱姜及杂质。
15/21 放入事先切好的萝卜。
16/21 盖锅盖小火慢炖5分钟。
17/21 5分钟到，萝卜熟啦。
18/21 加入一勺盐调味。
19/21 1/4勺鸡粉提鲜。
20/21 撒入香菜叶即可食用。
21/21 成品图。
