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1.和面时采用折叠式和面，切不要揉面 2.炸时要小火慢炸，不要翻动面球 3.在下入面球时，一次不能下太多面球，要不炸出来的面球会挤的变形
52分钟
家常味
初级
面食
炸
其他
1/13 面粉放圈，圈里放入水、2个鸡蛋和油
2/13 把泡打粉放在面粉里，然后把鸡蛋和油和匀
3/13 然后用面和和好油的鸡蛋一起和（注意在和面时采用折叠式和面，切不要揉面）
4/13 把面和的光滑，然后用保鲜膜盖上，让面醒发
5/13 把醒发好的面团擀成长条
6/13 然后切成大小一样的面块
7/13 将面块搓成大小一样圆球
8/13 把搓好的面球沾上水
9/13 然后放入到有白芝麻的盘中
10/13 让每个面球都均匀的粘上芝麻，用手搓匀，这样在炸的时候，芝麻就不会脱落了
11/13 锅里油五成热时，下入面球，炸时要小火慢炸，不要翻动面球，一次不能下太多面球
12/13 当面球在油锅里开口并漂浮起来时再翻动，把面球炸至呈金黄色时，捞出控油即可
13/13 一道松脆香甜可口的开口笑就做好了
