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滋补的鸭肉与啤酒一起炖煮使鸭肉更加熟烂，还透着啤酒的清香。
40分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/10 准备食材
2/10 鸭肉焯水备用。
3/10 炒锅放油加入50克白糖炒出糖色备用。
4/10 放入葱姜蒜八角爆香。
5/10 随后放入鸭肉和糖色翻炒。
6/10 加入料酒10克翻炒。
7/10 再加入盐5克，生抽老抽各10克，鸡精5克，耗油10克，放入啤酒500毫升翻炒均匀。
8/10 盖上锅盖炖一小时。
9/10 大火收汁即可。
10/10 出锅了。
