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淀粉捞一*
1/5 先将黄韭菜切两三厘米断，三层肉切薄片
2/5 肉片加水淀粉勾芡
3/5 水烧开倒入勾芡好的肉片，煮八成熟捞出。
4/5 炒锅放油烧热，倒入黄韭菜和肉片，加虾油，味精，料酒，白糖少许翻炒。
5/5 色香味俱全
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