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今天用最普通的食材做了一道养生又营养的美味，很多人都不知道丝瓜皮的健脑强心、抗过敏、抗病毒的作用，所以都丢了，今天我做一盘分享给大家，希望大家都会养生更健康！
44分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 猪瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀至完全融合，腌制备用
2/11 丝瓜用盐水洗净，切成适合的片，备用
3/11 韭菜摘洗干净，切成小段备用
4/11 起锅热油至6成，放入瘦肉，煸炒至变色
5/11 捞出沥油，备用
6/11 就着油锅，放入丝瓜，用小火翻炒至变色
7/11 放入韭菜、盐，翻炒均匀至断生
8/11 放入瘦肉，翻炒均匀至入味
9/11 出锅装盘
10/11 上桌即可食用
11/11 成品图
丝瓜入锅后要用小火煸炒至变色，这样会越炒越多汁水，火大了容易干，加水吧炒出锅后全是汤了，所以用小火炒丝瓜，原汁原味特香。
