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45分钟
红油味
中级
快手菜
卤
家常菜
1/10 猪蹄焯水，然后过凉水
2/10 放油加白糖
3/10 炒到枣红色起大泡
4/10 加水糖色炒好了
5/10 放油加入姜片大料，花椒和辣椒等会在放
6/10 加豆瓣酱
7/10 翻炒猪蹄
8/10 加水盖住猪蹄
9/10 加酱油生油和炒好的糖色
10/10 倒入高压锅加干辣椒和花椒中火上汽15分钟
猪蹄要买前蹄的因为肉多哈哈，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
