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因为喜欢吃猪蹄，经常做，不错的下酒菜！
25分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/9 猪蹄洗净切块
2/9 锅中加水烧开，放入猪蹄焯一下，除去血水
3/9 捞出焯好的猪蹄
4/9 准备好卤肉调味包，葱姜和米椒
5/9 锅中加油烧热，放入白糖烧化并至金黄色
6/9 放入猪蹄翻炒上色
7/9 高压锅中加水，放入猪蹄、卤肉包、葱姜、米椒、酱油、料酒，大火烧开，盖上气压阀，小火压二十五分钟
8/9 卤好猪蹄后，加鸡精调味即可
9/9 成品图
喜欢吃烂乎点的，多压五分钟
