卤水猪蹄的做法_菜谱_香哈网
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卤水猪蹄
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卤水猪蹄

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“李锦记卤水汁”——非常适合懒人和厨房菜鸟选用的美味调料,采用多种香辛料制作而成,用它卤肉肉,无需其他配料,做出的美味卤香醇厚、汁鲜味浓! 猪蹄富含胶原蛋白,堪称美容佳品首选。今天做的这道“卤水猪蹄”,用“李锦记卤水汁”料理,真是简单的不得了呢,而且还好吃的不得了呢!喜欢的友跟着我一起做道美容养颜的“卤水猪蹄”吧~

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 李锦记卤水汁备用

    1/10 李锦记卤水汁备用

  • 猪蹄从中间剁开,放入凉水中,开火煮

    2/10 猪蹄从中间剁开,放入凉水中,开火煮

  • 煮至水沸腾即可关火,将猪蹄夹出,稍微晾凉,将猪毛夹净

    3/10 煮至水沸腾即可关火,将猪蹄夹出,稍微晾凉,将猪毛夹净

  • 葱切段,姜切片

    4/10 葱切段,姜切片

  • 将猪蹄放入电压力锅内胆,冰糖、葱姜、干红辣椒及大料放入,放入“李锦记卤水汁”

    5/10 将猪蹄放入电压力锅内胆,冰糖、葱姜、干红辣椒及大料放入,放入“李锦记卤水汁”

  • 加入300毫升清水

    6/10 加入300毫升清水

  • 设定电压力锅“豆/蹄筋”键,自选保压50分钟

    7/10 设定电压力锅“豆/蹄筋”键,自选保压50分钟

  • 时间到,自然泄阀后,美味的卤猪蹄出锅喽

    8/10 时间到,自然泄阀后,美味的卤猪蹄出锅喽

  • 用手抓着啃吧!

    9/10 用手抓着啃吧!

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    猪蹄夹净猪毛,吃时没有腥味;先焯水,猪毛很好夹,并且猪蹄里的污垢能够煮出来;这道猪蹄没有加盐,亲可根据自家口味适当加盐。

    作者: 随遇而安_晨

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